थैंक्सगिविंग 2024: तैयारी से लेकर डिनर तक सब कुछ

क्या आप थैंक्सगिविंग के लिए योजना बना रहे हैं? इस साल का अमेरिकी धन्यवाद त्योहार 28 नवंबर को पड़ रहा है और भारत में भी इसे बड़े धूमधाम से मनाया जा रहा है। चाहे आप विदेश यात्रा कर रहे हों या घर ही रहकर परिवार के साथ खाना तैयार करना चाहते हों, नीचे दी गई आसान टिप्स आपके काम आएँगी।

तारीख और शॉपिंग डील्स

2024 की थैंक्सगिविंग 28 नवंबर को है, इसलिए अब से ही ऑफ़‑साइज़ बुक कर लें। कई ऑनलाइन स्टोर ब्लैक फ्राइडे के बाद ‘थैंक्सगिविंग सेल’ चलाते हैं—इलेक्ट्रॉनिक्स, कपड़े और घर का सामान पर 30 % तक छूट मिलती है। सबसे बढ़िया डील पाने के लिए कीमतों की तुलना करें, कूपन कोड सेव रखें और रिटर्न पॉलिसी चेक कर लें। अगर आप भारत में रहते हैं तो अमेज़ॉन इंडिया, फ्लिपकार्ट और स्थानीय सुपरमार्केट अक्सर थैंक्सगिविंग‑विशेष पैकेज बेचते हैं; इन्हें जल्दी बुक करना फायदेमंद रहता है।

डिनर की योजना: रेसिपी और टेबल सेटिंग

परंपरागत थैंक्सगिविंग डिश में रोस्ट टर्की, मैश्ड पोटेटो, क्रैनबेरी सॉस और पम्पकिन पैई शामिल होते हैं। अगर आप भारतीय स्वाद चाहते हैं तो टर्की के बजाय मसालेदार बटर चिकन या मटन करी बना सकते हैं—यह मेहमानों को पसंद आएगा। एक आसान रेसिपी है ‘टर्की बिरयानी’ जो दोनों संस्कृतियों का मिलाजुला लुभावना विकल्प देता है। साइड में हरी सलाद, कद्दू के फ्राइज़ और दही‑प्याज़ की चटनी रखें; ये सब 30 मिनिट में तैयार हो जाती हैं।

टेबल सेटिंग को खास बनाना भी आसान है—सिल्वरवेयर पर लाल और सुनहरी रंग की नैपकिन रखें, छोटे कैंडल या पम्पकिन के टुकड़े सजाएँ। अगर बच्चों को शामिल कर रहे हों तो छोटा ‘थैंक्सगिविंग ट्रिविया’ खेल जोड़ सकते हैं; इससे माहौल हल्का और मजेदार बनता है।

भोजन की मात्रा तय करने में एक नियम मददगार रहता है: प्रति व्यक्ति 250 ग्रैम टर्की, दो कप सब्जियों और एक छोटा डेज़र्ट रख दें। अगर आप वीगन विकल्प चाहते हैं तो टोफू या पनीर के साथ ग्रेवी बनाकर सर्व करें—स्वाद नहीं घटता।

भोजन तैयार करने से पहले रसोई की सफाई, बर्तनों का क्रम और टाइमिंग तय कर लें। अधिकांश डिश एक साथ पकाने से समय बचता है, इसलिए ओवन को 180 °C पर प्री‑हीट रखें और टर्की को 15 मिनिट में हर पाउंड के हिसाब से जांचें।

अंत में, थैंक्सगिविंग केवल खाने का नहीं, बल्कि धन्यवाद कहने का अवसर है। अपने मेहमानों को छोटे नोट या डिजिटल कार्ड में आभारी संदेश लिखकर दें—यह छोटी सी बात उन्हें याद रहेगी। अब आप तैयार हैं, चाहे घर में हों या यात्रा पर, 2024 की थैंक्सगिविंग को बेहतरीन बनाइए।